#مطبخ_مروة يقدم: بودينج موز ببواقى الفينو

كتب بواسطة: مروة فرجانى في . القسم مطبخ مروة

  

 طبعا كلنا، وخاصة فى وقت المدارس، بيكون عندنا بواقى فينو قديمة دايما. عادة بنحمصها و نعملها بقسماط للبانيه او نقطعها شرائح و نحط توم و جبن و يكون خبز بالتوم.طب ليه مش بنعمل منه حاجة حلوة و تكون مغذية و بيتى و استفدنا منه بشكل جديد.

#مطبخ_مروة يقدم: الكنافة الملوكى

كتب بواسطة: مروة فرجانى في . القسم مطبخ مروة

 

 

 

 

  

الكنافة ثم الكنافة .هى حلوة بكل الطرق و دى طريقة جديدة ليها.

شكلها شيك فى الطبق و لذيذة جدا. جربوا الكنافة الملكية حتعجبكوا و سهلة .هى بتكون مقرمشة مش طرية


المكونات و الطريقة :

- حنجيب نص كيلو كنافة، جمدته فى الفريزر و طلعته كسرته جامد بشاكوش المطبخ و هو جوة الكيس عشان يتفتفت.

-فى صينية او حلة تيفال فيها ملعقتين سمنة أو زبدة قلبى الكنافة المتكسرة حلو لحد ما تاخد اللون المناسب. كل ما تغمق كل ما حتنشف فأنا خليتها وسط و نقلتها على نار هادية.

- انزلى بشربات الكنافة الساقع اللى محضراه من قبل كدة و كنا كتبنا طريقته فى مقالة سابقة.

(شربات الحلويات : 2 كوب سكر و كوب مية و رشة فانيليا و على النار لحد ما تغلى و تتقل شوية و نقفل عليها و نضيف نقطتين عصير ليمون أو ملح ليمون و لما تبرد نحطها فى التلاجة)

- قلبى كويس على نار هادية مع الشربات لحد ما كل الكنافة اتغطت بالسكر، و ابتدى انقليها فى القوالب و هى سخنة عشان تاخد الشكل المطلوب.

- جيبى قوالب التلج البلاستيك، و ممكن السليكون و ممكن صينية الكاب كيك ... اى محتوى متاح عندك، و حطيى فى كل قالب اى نوع مكسرات ... بندق او سودانى و ممكن من غير ... و نزينها بالكريمة او شيكولاتة و بالمعلقة و املي القوالب و اضغطى كويس عشان الكنافة تاخد الشكل بتاعها.

- نحطها فى التلاجة نص ساعة و نطلعها ... بتنزل من القالب بسهولة جدا و زينيها بالشيكولاتة و ممكن بالكريم شانتيه و بيكون شكلها جميل جدا و مقرمشة.

 ويجعله عامر وبالف هنا وشفا .. وف مطبخ مروة متجمعين كلنا

مروة فرجانى